RIVM: Invriezen filet americain zorgt voor minder kans op ziektes

Originally published at: https://www.famme.nl/filet-american-invriezen/

Voor zwangeren vrouwen geldt het advies om geen rauw vlees zoals filet americain te eten, omdat taxoplasmose (een infectieziekte) veelvuldig voorkomt in rauw vlees. Rijksinstituut voor Volgsgezindheid en Milieu (RIVM) stelt nu dat het invriezen van filet americain kan leiden tot minder ziekten. Het invriezen van filet americain voordat het gegeten wordt kan infectie met…